10 de Abril de 2025
La graduada en la carrera de Nutrición de la Universidad Abierta Interamericana, Antonella Calvo, publicó en el marco del proyecto de la Secretaría de Investigación junto a TeseoPress, una nueva tesis distinguida.
La misma se titula "Evaluación y estado de hidratación en jugadores de fútbol". En ella explora el protocolo de hidratación según ACSM, evaluación de pérdida de peso y tasa de sudoración en divisiones inferiores.
En nutrición deportiva, se promueven pautas sobre alimentación, entrenamiento, descanso e hidratación, siendo esta última un área corriente respecto de actualizaciones científicas, indispensable para el deportista e inclaudicable para los profesionales de la nutrición.


El libro "Evaluación y estado de hidratación en jugadores de fútbol".
En el presente estudio se evalúan las pautas recomendadas en la práctica deportiva y se ponen en marcha diferentes herramientas para el diagnóstico de los deportistas en cuanto al estado de hidratación. Así, se sugiere que nuestra labor en el área sea incesante, prometedora, fructífera y trace nuevos senderos en una de las ciencias más emergentes del momento: la nutrición deportiva.
Antonella Calvo es licenciada en Nutrición, recibida y ejerciendo en la provincia de Buenos Aires, Argentina. Uno de sus fundamentos a la hora de comenzar a estudiar la carrera de Nutrición fue lograr esclarecer, indagar, reflexionar, describir y conocer sobre la gran maquinaria que es el cuerpo humano durante la actividad deportiva, es decir, en movimiento.
Se especializó en el área de Nutrición Deportiva y revela su pasión por ella en el campo de juego, en donde ejerce su labor intentando aprender y enseñar en su paso por la profesión.
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